أطباق جديدة | New Dishes

انقر على الصورة للإطلاع على القائمة

فـطــور | Breakfast

انقر على الصورة للذهاب لقائمة الفطور

الـغـداء والـعـشـاء
Lunch and Dinner

انقر على الصورة للذهاب لقائمة الغداء والعشاء

حنيذ الدجاج

حنيذ الدجاج على الطريقة الجازانية بالتتبيلة
المميزة، يقدّم مع أرز مصنف الخاص.32 SAR

مسقعة اللحم بالبطاطا الحلوة

وصفة مبتكرة من محصول البطاطا الحلوة بجازان، في مسقعة اللحم المفروم، مع الباذنجان،22 SAR

مكرونة الدجاج

مكرونة الدجاج بالصلصة الحمراء، نكهة أصيلة على الطريقة التقليدية.22 SAR

بطاطس جيزاني

بطاطس مقلية، تقدّم مع البسباس، الحمر، صلصة الثوم، والكاتشب.10 SAR

سلطة البيت

مزيج من الطماطم، الخس، والخيار، مع الليمون، و رشة من السماق.12 SAR

مجـول مصنــف

طبق رئيسي و ثلاثة اطباق جانبية من اختيارك تُقدم مع الشاي والخبز والطحينه والمخلل.56 SAR

مـرســـة

من خيرات مزارع وجبال جازان، مزيج فريد وفاخر الدقيق أو الدخن المحلي المخبوز والمفتوت مع الموز البلدي، يغطيه عسل السُمر الأسود الأصلي مع السمن البلدي، تجربة جازانية أصيله وطعم لا يُنسى.مرسة دقيق - مرسة دخن
25 SAR
مرسة خضير
30 SAR

فتة تمر

تجربة جازانية عريقة تعيد تعريف الحلى الشعبي، تناغم مثالي بين قوام التمر المهروس وخبز الدقيق المحضّر بعناية، يعلوه العسل الصافي والقشطة الغنية، مع لمسة من حبة البركة لتعزيز عمق النكهة.
SAR 27

إدام سـمــك

أشهر أطباق الفطور عند أهل الساحل، قطع سمك الكنعد الطازجة المطهوة بزيت السمسم والمطبوخة مع مزيج خاص من خلطة الطماطم بالبطاطس مع الملوخية، تجربة جازانية عريقة.
32 SAR

مكشــن جـمـبـري

جمبري طازج يُطهى بزيت السمسم مع الفلفل الأخضر والبصل. طبق النكهات الجازانية الغنية، يُقدم بالطريقة التقليدية في الإناء الحجري.
31 SAR

إدام جـمـبـري

جمبري طازج يُطهى بزيت السمسم مع الفلفل الأخضر في صلصة الطماطم الغنية بالنكهات، يُقدم بالطريقة التقليدية في الإناء الحجري.
27 SAR

كـبــدة

كبدة طازجة مطهوة بزيت السمسم مع الطماطم والفلفل الحار، تُحضّر بالطريقة التقليدية لتمنَح تجربة مفعمة بالنكهات الأصيلة.
27 SAR

مقلقل لحم

قطع لحم صغيره مطهوة مع الشحم مع الطماطم والفلفل الحار، تُحضّر بالطريقة التقليدية لتمنَح تجربة مفعمة بالنكهات الأصيلة.
SAR 37

فـول

فول بنكهتنا وطريقتنا الخاصة مع لمسة من زيت السمسم على الوجه، ليمنح الطبق نكهة جازانية عميقة وفريدة.
12 SAR

تونة

من مائدتنا إليكم.. طبق التونة المحضّر بأجود أنواع البهارات المحلية مع الثوم والفلفل الأخضر الحار لنكهة جريئة وأصيلة، تُطهى مع مزيج من الخضار الطازجة وتُزين بالبصل الأخضر.
SAR 23

حمسة باذنجان

طبق غني بالنكهات والروائح الأصيلة، باذنجان مطهو ببطء مع الثوم والبصل المتبل، يمتزج مع حلاوة دبس الرمان وقوام الطحينة الغني، يقدم بطريقة مَصنف الخاصة.
SAR 22

قـوار

محصول محلي من أبرز المحاصيل التي تعكس أصالة أرضنا وثرائها، وهو من ألذ أنواع البقوليات، يتبل ببهاراتنا المحلية ويُطبخ في إناء حجري بزيت السمسم، تجربة جازانية عريقة.
18 SAR

بـامـيــة

ايدام البامية على الطريقة التقليدية، قطع البامية المطبوخة مع صلصة الطماطم المتبلة والمنكّهة بزيت السمسم.
18 SAR

كـشـنــة طمـاطـم

كشنة طماطم على الطريقة الجازانية الأصلية، تقدّم في إناء حجري يعكس عبق التراث ودفء النكهة.
15 SAR

مكشن بيض بالبطاطس

مكشن بيض بالبطاطس على طريقة مصنف، تُطهى مع الطماطم والبصل والبطاطس والتوابل المحلية، وتزين بلمسة من الجبن والبصل الاخضر.
19 SAR

شـكـشـوكــة مـصــنف

شكشوكة مصنف، تُطهى مع الطماطم والبصل والتوابل المحلية، وتزين بلمسة من الجبن السائل.
12 SAR

بيض بالطحينة

14 SAR

شـبـس

9 SAR

بـاذنــجان ميفـى

باذنجان مشوي في التنّور محضّر بطريقتنا الخاصة مع لمسة من زيت الزيتون الغني.
12 SAR

جـبـنــة بالطمــاطـم

مزيج متناغم من جبنة الفيتا والطماطم الطازجة، مع لمسة من زيت الزيتون ونكهة الكمون العميقة.
12 SAR

بزاليـة

طبق البازلاء المحضّر على الأصول، يُطهى ببطء مع كشنة الطماطم الغنية والبصل المحمّر، متبّل بمزيج من الكمون والبهارات التي تبرز طعمها الأصيل، مع لمسة من الفلفل الأخضر الحار لتجربة فطور دافئة ومفعمة بالنكهات التقليدية.
12 SAR

نـواشــف

شكيلة من الأجبان، الزيتون، المربى مع القشطة، الطحينية، البيض المسلوق، المخللات، والخضار الطازجة، لتجربة فطور تقليدية أصيلة.
32 SAR

.

.

Edam Fish

32 SAR

Edam Shrimp

27 SAR

Lamb Liver

27 SAR

Fava Beans

12 SAR

Qawar

18 SAR

Bamia

18 SAR

Tomato Kushna

15 SAR

Shakshuka

12 SAR

Smoked Eggplant

12 SAR

Tomatoes Feta Cheese

12 SAR

Peas

12 SAR

Mixed Platter

32 SAR

.

.

مـرســـة

من خيرات مزارع وجبال جازان، مزيج فريد وفاخر الدقيق أو الدخن المحلي المخبوز والمفتوت مع الموز البلدي، يغطيه عسل السُمر الأسود الأصلي مع السمن البلدي، تجربة جازانية أصيله وطعم لا يُنسى.مرسة دقيق - مرسة دخن
25 SAR

سمبوسة زمان

حشوة تقليدية ونكهة أصيلة.. رقائق السمبوسة المحشوة باللحم المفروم مع الجزر والبصل و الورقيات الخضراء، منكهة بالبهارات الجازانية.جبن 12 SAR
لحم 15 SAR

مقبلات

حنيذ اللحم بالمرخ

ركيزة المناسبات والعلامة البارزة للكرم في الولائم، طبق فاخر من اللحم المطهو بالطريقة التقليدية ببطء في التنور حتى يصبح ذائباً، يقدم مع أرز البشاور النثري ويزيّن بالبصل المكرمل على الوجه وقطع الليمون، ليقدّم تجربة غنية بالنكهات التي تجسد تقاليد الضيافة في جازان.سُـفــرة حـنـيــذ
750جرام - 185 SAR
1500 جرام - 360 SAR

حنيذ الدجاج | طبق جديد

حنيذ الدجاج على الطريقة الجازانية بالتتبيلة
المميزة، يقدّم مع أرز مصنف الخاص.
32 SAR

مـغــش

سيد السفرة، وأشهر ايقونات المائدة الجازانية.. يتكون من قطع اللحم البلدي الطازج المطبوخه ببطء مع الخضار من البامية والبطاطس والطماطم، يغمرها مرق اللحم الغني بالنكهة والتوابل الجازانية، تُطهى في إناء حجري في الميفا لأربع ساعات لتعزيز عمق النكهة وتقديم تجربة فريدة.65 SAR

مكشن سمك

لذّة الضيراك مع نكهة السليط، تناغم عظيم للنكهات. قطع من سمك الكنعد الطازج المطهو في زيت السمسم الغني مع الفلفل الرومي والبصل، يُتبل ببهارات السمك الجازانية، يُطهى ويقدم في الإناء الحجري.. تجربة استثنائية ومختلفة لعشّاق السمك.65 SAR

مقلى سمك حُمر

أحد أشهر وألذ اطباق السمك في البيت الجازاني.. طاجن سمك الكنعد الطازج ممزوج بصلصة التمر الهندي مع الطماطم، متبّلة ببهاراتنا المحلية.65 SAR

هامور مشوي

نوعين من السمك الطازج المشوي والمتبّل بتتبيلة مصنف الخاصة، قوام مثالي يجمع بين الطراوة وعمق النكهة.هامور 78 SAR
قاروص 62 SAR

مكشن جمبري

جمبري طازج يُطهى بزيت السمسم مع البطاطس، الفلفل الأخضر والبصل. طبق النكهات الجازانية الغنية، يُقدم بالطريقة التقليدية في الإناء الحجري.
31 SAR

صيادية

قطع سمك الضيراك المبهر ببهاراتنا الخاصة والمقلي مع أرز الصيادية الغني بالنكهات، تحضّر بالطريقة التقليدية لتقدّم تجربة بحرية أصيلة.65 SAR

حيسية لحوح

قطع من شرائح خبز اللحوح، مغمورة في مرق اللحم الغني بالنكهات العميقة، يعلوها قطع اللحم البلدي المطهوة ببطء، ويزيّن بشرائح البصل المكرمل على الوجه. يُقدم في إناء فخاري. مزيج مثالي من القوام والنكهات.حيسية لحوح لحم
60 SAR
حيسية لحوح سادة
20 SAR

حيسية خمير

مفتوت قرص الخمير المخبوز في الميفى، مغمور في مرق اللحم الغني بالنكهات العميقة، يعلوه قطع اللحم البلدي المطهوة ببطء، ويزيّن بشرائح البصل المكرمل على الوجه. يُقدم في إناء فخاري. مزيج مثالي من القوام والنكهات.حيسية خمير لحم
60 SAR
حيسية خمير سادة
30 SAR

مخموعة

من أرقى أطباق الحيسية قديمًا التي كانت تقدّم للضيوف، قرص الحنطة المخبوز والمفتوت مع بُرمة اللحم المطبوخة في الميفى، تعلوها رشة السمن البلدي وتزّين بفتات الحنطة على الوجه.48 SAR

عزبة

وصفة تراثية وليدة الصُدفة والبساطة، مفتوت الخمير مع مرق اللحم، وقطع اللحم والأرز، في تناغم مثالي للنكهات.48 SAR

زومة لحوح

يُعرف بوجود مثل شعبي شهير يبرز مكانته في تراثنا وثقافتنا، حيث كان يُعتبر علاجًا قديمًا لقيمته الغذائية وفعاليته في الهضم. يتكون من خبز الذرة المجفف مع كشنة الثوم والبصل، تُطهى في خليط من اللبن الرائب المنكّه بزيت السمسم مع التوابل المحلية، طبق دافئ ولذيذ.21 SAR

زومة خمير

يُعرف بوجود مثل شعبي شهير يبرز مكانته في تراثنا وثقافتنا، حيث كان يُعتبر علاجًا قديمًا لقيمته الغذائية وفعاليته في الهضم. يتكون من خبز الذرة المجفف مع كشنة الثوم والبصل، تُطهى في خليط من اللبن الرائب المنكّه بزيت السمسم مع التوابل المحلية، طبق دافئ ولذيذ.21 SAR

مفتوت خمير

قرص الخمير المخبوز في الميفى، مفتوت مع مرق اللحم الغني والمطعّم بلمسة من صلصة الطماطم والأعشاب؛ يزين برشّه من زيت السمسم.21 SAR

مقلوبة دجاج

مزيج من الأصالة والتناغم والنكهة في طبق واحد، طبق تقليدي مكوّن من الأرز مع الدجاج أو اللحم والخضار، تُطهى معاً ثم تُقلب لتخلق طبقات من النكهات المتناغمة.مقلوبة دجاج
36 SAR
مقلوبة لحـم
SAR 75

مرقوق

(طبق مستضاف) أشهر الأطباق التراثية النجدية، طبق تقليدي يتكون من قطع العجين الرقيقة المطبوخة مع مرق الخضار واللحم الغني بالنكهات، مما يعطي قوامًا متماسكاً ودافئ ، طبق أصيل يعبّر عن كرم الضيافة النجدية.39 SAR

مكرونة دجاج

مكرونة الدجاج بالصلصة الحمراء، نكهة أصيلة على الطريقة التقليدية.22 SAR

مسقعة البطاطا الحلوة

وصفة مبتكرة من محصول البطاطا الحلوة بجازان، في مسقعة اللحم المفروم، مع الباذنجان،22 SAR

قوار

محصول محلي من أنواع البقوليات، يحمل في جذوره تراثنا الزراعي العريق، وهو أحد أبرز المحاصيل التي تعكس أصالة أرضنا وثرائها، يُطبخ في إناء حجري بزيت السمسم الغني ليعطي تناغم مثالي للنكهات، يتبل بالبهارات المحلية، تجربة جازانية اصيلة.18 SAR

دُبــة

من ألذ المحاصيل التي تشتهر جازان بزراعته، وهو أحد أنواع نبات القرع. يُطهى بالطريقة التقليدية مع البهارات الجازانية وزيت السمسم، ليعطي قوامًا طريًا ونكهة مميزة، يقدّم في الإناء الحجري التقليدي.18 SAR

بامية

ايدام البامية على الطريقة التقليدية في جازان، مزيج من قطع البامية المطبوخة مع صلصة الطماطم المتبلة والمنكّهة بزيت السمسم الغني.18 SAR

كشنة طماطم

كشنة طماطم على الطريقة الجازانية الأصلية، تقدّم في إناء حجري يعكس عبق التراث ودفء النكهة.
15 SAR

ضيراك مقلي

55 SAR

ملوخية

ملوخية مع الدجاج
19 SAR
ملوخية سادة
11 SAR

كشنة لحوح

21 SAR

سُفرة مصنف

سفرة جازانية متكاملة تأخذك في رحلة تتذوق فيها الحكاية.

مفالت خضير

من ألذ وأشهر الاطباق ، وهو حصاد محصول الذرة الرفيعة في أحد مراحل نضجها، تُخبز وتطهى مع الحليب الساخن وتحلّى بالعسل أو السكر، مع رشة السمن البلدي على الوجه.. تقدّم في إناء فخاري.مفالت دخـن
SAR 27
مفالت خضير - لفترة محدودة
SAR 50

Marsah

من خيرات مزارع وجبال جازان، مزيج فريد وفاخر الدقيق أو الدخن المحلي المخبوز والمفتوت مع الموز البلدي، يغطيه عسل السُمر الأسود الأصلي مع السمن البلدي، تجربة جازانية أصيله وطعم لا يُنسى.مرسة دقيق - مرسة دخن
25 SAR
مرسة خضير
30 SAR

Authentic Sambusa

حشوة تقليدية ونكهة أصيلة.. رقائق السمبوسة المحشوة باللحم المفروم مع الجزر والبصل و الورقيات الخضراء، منكهة بالبهارات الجازانية.جبنة - لحم
12 SAR

Haneeth

ركيزة المناسبات والعلامة البارزة للكرم في الولائم، طبق فاخر من اللحم المطهو بالطريقة التقليدية ببطء في التنور حتى يصبح ذائباً، يقدم مع أرز البشاور النثري ويزيّن بالبصل المكرمل على الوجه وقطع الليمون، ليقدّم تجربة غنية بالنكهات التي تجسد تقاليد الضيافة في جازان.شخصين - اربعة اشخاص
185 - 360 SAR

Maghash

سيد السفرة، وأشهر ايقونات المائدة الجازانية.. يتكون من قطع اللحم البلدي الطازج المطبوخه ببطء مع الخضار من البامية والبطاطس والطماطم، يغمرها مرق اللحم الغني بالنكهة والتوابل الجازانية، تُطهى في إناء حجري في الميفا لأربع ساعات لتعزيز عمق النكهة وتقديم تجربة فريدة.65 SAR

Fish Makshan

لذّة الضيراك مع نكهة السليط، تناغم عظيم للنكهات. قطع من سمك الكنعد الطازج المطهو في زيت السمسم الغني مع الفلفل الرومي والبصل، يُتبل ببهارات السمك الجازانية، يُطهى ويقدم في الإناء الحجري.. تجربة استثنائية ومختلفة لعشّاق السمك.64 SAR

Fish Tamarind Muqla

أحد أشهر وألذ اطباق السمك في البيت الجازاني.. طاجن سمك الكنعد الطازج ممزوج بصلصة التمر الهندي مع الطماطم، متبّلة ببهاراتنا المحلية.67 SAR

Grilled Groupers Fish

سمك الهامور الطازج المشوي والمتبّل بتتبيلة مصنف الخاصة، قوام مثالي يجمع بين الطراوة وعمق النكهة.97 SAR

Sayadia

قطع سمك الضيراك المبهر ببهاراتنا الخاصة والمقلي مع أرز الصيادية الغني بالنكهات، تحضّر بالطريقة التقليدية لتقدّم تجربة بحرية أصيلة.65 SAR

Makmuaa

من أرقى أطباق الحيسية قديمًا التي كانت تقدّم للضيوف، قرص الحنطة المخبوز والمفتوت مع بُرمة اللحم المطبوخة في الميفى، تعلوها رشة السمن البلدي وتزّين بفتات الحنطة على الوجه.57 SAR

Haisya Lahoh

قطع من شرائح خبز اللحوح، مغمورة في مرق اللحم الغني بالنكهات العميقة، يعلوها قطع اللحم البلدي المطهوة ببطء، ويزيّن بشرائح البصل المكرمل على الوجه. يُقدم في إناء فخاري. مزيج مثالي من القوام والنكهات.حيسية لحوح لحم
60 SAR
حيسية لحوح سادة
20 SAR

Haisya Khammer

مفتوت قرص الخمير المخبوز في الميفى، مغمور في مرق اللحم الغني بالنكهات العميقة، يعلوه قطع اللحم البلدي المطهوة ببطء، ويزيّن بشرائح البصل المكرمل على الوجه. يُقدم في إناء فخاري. مزيج مثالي من القوام والنكهات.حيسية خمير لحم
60 SAR
حيسية خمير سادة
30 SAR

Zomah Lahoh

يُعرف بوجود مثل شعبي شهير يبرز مكانته في تراثنا وثقافتنا، حيث كان يُعتبر علاجًا قديمًا لقيمته الغذائية وفعاليته في الهضم. يتكون من خبز الذرة المجفف مع كشنة الثوم والبصل، تُطهى في خليط من اللبن الرائب المنكّه بزيت السمسم مع التوابل المحلية، طبق دافئ ولذيذ.21 SAR

Zomah Khammer

يُعرف بوجود مثل شعبي شهير يبرز مكانته في تراثنا وثقافتنا، حيث كان يُعتبر علاجًا قديمًا لقيمته الغذائية وفعاليته في الهضم. يتكون من خبز الذرة المجفف مع كشنة الثوم والبصل، تُطهى في خليط من اللبن الرائب المنكّه بزيت السمسم مع التوابل المحلية، طبق دافئ ولذيذ.21 SAR

Chicken Maqluba

مزيج من الأصالة والتناغم والنكهة في طبق واحد، طبق تقليدي مكوّن من الأرز مع الدجاج أو اللحم والخضار، تُطهى معاً ثم تُقلب لتخلق طبقات من النكهات المتناغمة.36 SAR

Meat Maqluba

مزيج من الأصالة والتناغم والنكهة في طبق واحد، طبق تقليدي مكوّن من الأرز مع الدجاج أو اللحم والخضار، تُطهى معاً ثم تُقلب لتخلق طبقات من النكهات المتناغمة.75 SAR

Margug

(طبق مستضاف) أشهر الأطباق التراثية النجدية، طبق تقليدي يتكون من قطع العجين الرقيقة المطبوخة مع مرق الخضار واللحم الغني بالنكهات، مما يعطي قوامًا متماسكاً ودافئ ، طبق أصيل يعبّر عن كرم الضيافة النجدية.39 SAR

Qawar

محصول محلي من أنواع البقوليات، يحمل في جذوره تراثنا الزراعي العريق، وهو أحد أبرز المحاصيل التي تعكس أصالة أرضنا وثرائها، يُطبخ في إناء حجري بزيت السمسم الغني ليعطي تناغم مثالي للنكهات، يتبل بالبهارات المحلية، تجربة جازانية اصيلة.18 SAR

Duba

من ألذ المحاصيل التي تشتهر جازان بزراعته، وهو أحد أنواع نبات القرع. يُطهى بالطريقة التقليدية مع البهارات الجازانية وزيت السمسم، ليعطي قوامًا طريًا ونكهة مميزة، يقدّم في الإناء الحجري التقليدي.18 SAR

Bamia

ايدام البامية على الطريقة التقليدية في جازان، مزيج من قطع البامية المطبوخة مع صلصة الطماطم المتبلة والمنكّهة بزيت السمسم الغني.18 SAR

Tomato Kushna

15 SAR

Mackerel Fish

55 SAR

Mulokhia

15 SARMulokhia Chicken
27 SAR

Kushna Lahoh

21 SAR

Masnaf's Table

سفرة جازانية متكاملة تأخذك في رحلة تتذوق فيها الحكاية.

Mufalaf Dukhn

طبق مكوّن من أحد أفخر المحاصيل التي تمتاز جازان بزراعتها. وهو فتات أقراص الدخن الممزوجة بالحليب الساخن، مع رشة من السمن البلدي، تحلّى بالعسل أو السكر، تقدّم في إناء فخاري.SAR 27

Mufalat Khadeer

من ألذ وأشهر الاطباق الموسمية، وهو حصاد محصول الذرة الرفيعة في أحد مراحل نضجها، تُخبز وتطهى مع الحليب الساخن وتحلّى بالعسل أو السكر، مع رشة السمن البلدي على الوجه.. تقدّم في إناء فخاري.SAR 50